Жизнью страны управляют не только профессора экономисты, но и мелочевка.

[laozi]

Ну с чего бы вдруг писать не про нефть и газ, а про управление страной и о канцерогенах.
Но когда умные профессионалы строят стратегию управления, им  нужно оценивать весь вектор возмущающих воздействий на страну и относительную опасность оных.
Тут несколько умных голов решили вроде как помочь молодому президенту усилить его потуги в модернизации госуправления. Профессор К.Сонин например списки всякие рафинированных экономистов формирует, самых умнейших из достойных. Среди них есть и  знатоки эконометрики, которые запросто могут определиться с группой опасных регуляторов.
Но есть мелочевка жизни, которая остаётся за бортом гигантов мысли, которая почище свиного гриппа регулирует жизнь.
Знакомьтесь народ -  фактор-регулятор.
С этим маленьким но сильным регулятором популяции в стране стоит познакомиться.
И если вдруг кто-то из списка К.Сонина доберётся до клана регуляторов нашей жизни, пусть вспомнит про это.
В одном напитке есть масса интересных примесей.

Когда будете пить помните - "memento mori".
Вот одна из многих, которую добавляют в напиточек .
------
Бензоат натрия или C6H5COONa (Е211), используется как консервант в газированных напитках и куче еды.

Бензоат натрия и  прочие добавки здесь
Применяется в лекарствах.  Ведь бензоат натрия подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции. Кроме этого бензоат натрия уменьшает активность ферментов, расщепляющих жиры и крахмал (вы все еще хотите похудеть вместе с кока-колой?).

 

Comments

[the-jubjub-bird.livejournal.com]

Полная бредятина, уж поверьте доктору химических наук.

[konfuzij.livejournal.com]

Спасибо. И без всякой иронии.
Очень не люблю заниматься дезой.
Доктор, не найдётся ли у вас немного времени, чтобы поправить нас грешных или пояснить, что за химикаты добавляют в пиво, типа эмульгаторов, стабилизаторов, аскорбиновой кислоты, и безвредных типа рисовых и кукурузных крахмалов и пр.
Я когда-то был в Амстердаме на заводе Хайникен, технолог мне сказал, что экспортное пиво им категорически запрещено продавать в Голландии из-за присадок.:((
Бог с этой одной добавкой Е211.
Мы 10 лет работали в Германии с АВВ. Пиво там отличное и закон действует очень простой,- ничего кроме воды, солода и хмеля.
Пивовары говорили, даже чтобы добавлять рис нужно очень сильно согласовывать с СЭС.
Данный пост был навеян другими докторами - от медицины и особенно аллергологами и наркологами.
Ну и личное.
Мы тут, чтобы очистить от пьянства свой двор в центре Москвы, мэра Лужкова и префектов целый год адвокатами душили.
Каждое утро во дворе с 10 лавочек урожай пивных банок и бутылок от пива 1-2 куб. м.!!! А смеси с кофеинными энергетиками надо видеть что творят с детками.:(((
В основном пьют школьники из соседних школ от 10-15 лет.
Ну несколько лавок вокруг школ закрыли, торговали крглосуточно.
Ваши поправки внесу в пост.
С уважением

[folkemon.livejournal.com]

"... закон действует очень простой,- ничего кроме воды, солода и хмеля."
Улюлю. И никаких дрожжей, разумеется. Закон о чистоте официально упразднён, и все, кому выгодно (читай - крупные производители), этим пользуются.

Каждый раз, когда вы начинаете писать про пиво, вы ударяетесь в какую-то мифологию.

[konfuzij.livejournal.com]

Во первых.
Пишу про пиво первый раз, не считая ту историю про нашу любимую пивнушку в Хайдельберге, где мы на эту тему 12 лет консультации и образование методом коллоквиумов проходили. ЧУдное это свежее пиво, особенно кое какое нефильтрованное,- а вот наука говорит - вредно:)))))
Во вторых.
Умные люди,меня увлекающегося, поправят.
В третьих.
25 лет практического пития пива научили нас грешных отличать хорошее от плохого.
---
Удачного вам времени дня:)))

[folkemon.livejournal.com]

Ну, в комментариях-то тема пива и алкоголя не первый раз возникает.

"Наука" ничего не говорит. Говорят люди. Разной степени квалификации. Основываясь на доказательствах разной степени достоверности и с разной фактической базой. И, увы (или к счастью), большая часть того, что т.н. "медики-вещуны" вещают о пиве, при вдумчивом копании в вопросе оказывается выводами британских учёных.

Что касается немецкого пива - Reinheitsgebot не является знаком качества, это, скорее, довольно тупое протекционистское изобретение, приведшее к существенному относительному упадку разнообразия немецкого пивоварения. Кстати, любой weissbier ему не соответствует.

[konfuzij.livejournal.com]

Мы скорее не о http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B9%D0%BD%D1%85%D0%B0%D0%B9%D1%82%D1%81%D0%B3%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D1%82 строгости законов, а о том, что консерванты туда пихать не стоит.
Но вот что делать с мыслью, что хмель даёт много тостостерона.
Да бог с ним, с пивом.
Мы грешным делом нарушаем предписания врачей.
Но смешно было наблюдать за аналогичными очень горячими спорами между северными и южными немцами из нашего проекта, очень уж они поляризовались каждые на своих сортах.

[folkemon.livejournal.com]

Про консерванты - полностью согласен. К сожалению, отсутствие консервантов на этикетке не означает их отсутствия в пиве. История знает примеры, увы, и "немецкое" пиво от пивных гигантов там присутствует.

NB: уж если ссылаться на педивикию, то на английскую (http://en.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot), а не на русскую. Русская как источник дискредитирована значительно сильнее.

[konfuzij.livejournal.com]

Спасибо.

[folkemon.livejournal.com]

"Но вот что делать смыслью, что хмель даёт много тостостерона."
Откуда она у вас???? Вы часом в этом локальном мифе (http://www.denisfilimonov.ru/2007/05/28/muzhchin_v_zhenshin.html) не запутались?

[konfuzij.livejournal.com]

Конечно путались.
Я в медицине и аллергологии полный профан.
Но повод был. Когда то давно ( когда я ещё совсем пива в рот не брал )участвовали в проекте "Пиво для моряков атомных подлодок".
Там много печального разбирали. В том числе что лучше для поддержки стрессоустойчивости боевой единицы? пастеризованное пиво или красное вино.
Что пьют в лодках сейчас не знаю.
----
Но собственный опыт имеется.
На бутылочное пиво - аллергия.
На свежее из медного бака в Германии нету, даже при любых количествах:)))))
А баночное не пил ни разу из принципа. Туда говорят ещё алюминивые ингибиторы суют:(((

[folkemon.livejournal.com]

Проект странный. Красное вино на атомных подлодках ещё могу понять (правда, миф ли то, что красное вино способствует выводу радионуклидов из организма - неведомо), а пиво - никак.

Бутылочное пиво бутылочному пиву рознь. Попробуйте, например, английское, на котором стоит отметочка .

И баночное, кстати, тоже рознь. А лак для покрытия банок с внутренней стороны, предотвращающий контакт с "алюминиевыми ингибиторами", изобрели ещё при Ильфе и Петрове.

[konfuzij.livejournal.com]

Спасибо, принято. И за лэйбл тоже.
Я не особый знаток английских марок, сказывается отсутствие практики.
Там надо жить, чтобы прочувствовать тонкости.
Хотя ещё давно одно "извращение " Туманного Альбиона стали пользовать.
Иногда по-зиме, по-туману, по-дождю подогретого тёплого пивка и это очень неплохо:)))
----
Про подлодки.
Радионуклиды это одна сторона.
Статистика с репрезентативными выборками показала. Доказано.
У тех кто не пил пиво-вино, особенно в длинных рейсах, потенция в возрастных пределах была хуже.
Поддержка кондиций, это был один из мотивов ведения в рацион пива-вина.
----
Не окажете любезность.
Как это врезать в тексты такие окошки??.
Удачи.

[folkemon.livejournal.com]

Какие окошки - под картинку? "Оно само", если вставить html-тэг img (http://www.w3schools.com/tags/tag_IMG.asp). Если после этого не разрывать строку, браузер просто продолжит текст сразу после картинки, изменив высоту строки таким образом, чтобы картинка влезла в строку.

[atytarenko.livejournal.com]

Красное вино. Действительно способствует выводу радионуклидов.

Если уж быть совсем точным...

[paulus13.livejournal.com]

...то дрожжи были добавлены к закону в середине 19 века.
Но действительно закон упразднён в 1987, супермаркетам не нужен продукт, который не хранится хотя бы полгода ;(

Re: Если уж быть совсем точным...

[konfuzij.livejournal.com]

Да уж. Горячую тему затронули:)))

[folkemon.livejournal.com]

"...то дрожжи были добавлены к закону в середине 19 века."
Абсолютно верно. Но почему-то цитируют при этом в основном именно первоначальную формулу.

[the-jubjub-bird.livejournal.com]

E211 - бензоат натрия, консервант, добвляемый во все продукты, чтобы предотвратить их порчу. В Independent написано, что были fears, что может образовываться бензол. Вот здесь ссылка на страхи по поводу бензола - данные одной частной лаборатории, которые не потдтвердились результатами других лабораторий. Лично я отношусь ко всем этим исследованиям with a very large pinch of salt. Статистикой можно доказать все, то угодно и лабораторные исследования, проведенные на дрожжевых клетках. переносить на человка, как мне кажется, некорректно.
Пользуясь этой методикой, я могу дозать, то огурцы- страшный яд. 100% людей, когда-либо евших огурцы умерло. Ergo - огурцы вызывают смерть.

[konfuzij.livejournal.com]

Спасибо.
Про огурцы ещё физики шутили.
Я специально после ваших сомнений проговорил с народом. Естественно есть разброс мнений. В результате в посте появились ссылки на то, что идёт в пищевые добавки.
На следующий сезон буду помогать родственникам расширить посадки своих овощей и фруктов на даче. За много лет всегда ощущали органолептически разницу между своими огурцами и из супермаркета.
Будем как принц Чарльз растить экологически чистое и чтобы кроме pitch of salt в свою еду ничего не добавлять.
---
А по жизни мне пришлось несколько лет участвовать в становлении нефтехимического холдинга СИБУР.
Так вот, химики меня всегда пугали, например когда четные спирты типа бутилового могли выпить.
Говорили что кайф больше чем от С2Н5ОН.
Или в Тобольске многие этот самый бензол в бензобаки добавляли.
В случае возникновения в нашей системе химических казусов надеюсь припадать к вашим знаниям:))))

[konfuzij.livejournal.com]

Специально после вашей критики посоветовались, внесли дополнения.
Доктора от медицины настаивают на вредности.

[folkemon.livejournal.com]

Вот-вот, "на вредности". Пусть лучше на кедровых орехах настаивают.

[konfuzij.livejournal.com]

У нас грешных свои рецепты настаивания.
Помимо кедровки, ещё и на калине и на калгане:)))

[ljuvfnbr.livejournal.com]

Растет больное поколение - душой и телом.

[konfuzij.livejournal.com]

Кушайте на здоровье.
http://foodtool.icsmir.ru/page1v.asp?RAZDELN=3&SUBRAZDELN=1&CHAPTER=1590